sunnuntai 8. heinäkuuta 2012

HELLO CUPCAKE

Rouva Jones tykkää Leila Lindholmin  keittokirjoista ja omistaakin 4 kappaletta niitä. Mukaan lomalle tilasin Adlibriksesta uusimman Hello Cupcake-kirjan. Suosittelen tätä jos rakastat kuppikakkuja. Kuvatkin ovat syötävän söpöt.
Kokeilimme peruskuppikakkuja lomakodissa. Unohdin tietenkin pursottimen kotiin ( käytin haarukkaa raidoitukseen) mutta muuten meni mallikkaasti. Ohje on hyvä! Nam. Leipojamestarina Emma. Kuppikakut leivottiin Pulushopin (Paper Eskimo)vuokiin.










Ohjeen lainaan Leila Lindholmin
Hello Cupcake-kirjasta lyhennettynä:

Classic Cupcakes

3 luomumunaa
2½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
100 g voita
1 dl maitoa
3½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
hieman suolaa
sitruunan mehu ja kuori raastettuna

Vaahdota munat ja sokeri sekä vaniljasokeri vaaleaksi vaahdoksi.
Lisää sulanut voi ja maito. Sekoita leivinjauhe, jauhot
ja suola varovasti joukkoon. Lisää sitruunamehu ja kuori.
Lusikoi vuokiin ja paista noin 15 min, 200 asteessa.

Kuorrute:
60 g voita
5dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
1 rkl sitruunamehua
100 gr Philadephiajuustoa

Sekoita kaikki aineet ja kuorruta. Koristele strösselein.



XXX Mrs Jones

4 kommenttia:

Lumo kirjoitti...

Nam!

Ovatpa söpöisiä!

Life's Silverlining and I kirjoitti...

Oh lovely!

AnniK kirjoitti...

Todella herkullisen näköisiä !

Anonyymi kirjoitti...

Hyvän näköisiä ! Mistähän olet hankkinut nuo värikkäät paperivuoat ?